Nuevas  recetas 

Hay varias cosas que llevo tiempo queriendo hacer y por fin me he puesto a ello.
Una de ellas ha sido pasta fresca, si si fresca .
Y un arroz con carabineros muy muy rico del que no dio tiempo a fotos solo a una%

Nuevas recetas

Después de un tiempo pelin desconectada, empiezo de nuevo la tarea, con mas cositas, el problema es que no tengo tiempo de cocinar, no me da la vida para mas.

Pero me he propuesto firmemente intentar cada semana al menos poner una, si es posible...si es que mi vida se empieza a normalizar y de esa manera también mi cocina. He estado probando cosas que hasta ahora no había hecho antes, una de ellas es pasta fresca creo que empezare por algo sencillo, no se si la maquina y yo nos llevaremos bien, espero que si. 

De momento espero cumplir y cada semana una receta.

Ahí os dejo unas fotillos de mi "maquina" y de mis toamates, que como el tiempo esta loco, me salen ahora...increíble!, como dice una amiga, "es que olvide ponerles el calendario a la vista" 

Nuevo blog

Como en todo este tiempo me aburrí mucho he decidido abrir un blog nuevo, hablo de cualquier cosa que me apetece , libros, viajes , vivencias... trato temas como o los 40, que mal me están sentando.
En fin los temas son varios y muy diferentes, es algo así como una terapia, mejor escribir que otras cosas menos interesantes.
Os dejo un enlace por si queréis daros una vuelta, prometo no aburrir.

https://preguntamesimeimportablog.wordpress.com

Salsa de tomate casera

El huerto de mi padre sigue dando sus frutos, me llama mi hermana y me dice "ven a por tomates que no sabemos que hacer con tantos", y allá que voy y me pongo al lío, Cuando se trata de tomates de verdad o mas bien de huerta, que saben y huelen y son TOMATES, las cosas salen mejor, nada que ver, alguien alguna vez ha cogido un tomate de la rama y lo ha olido,  o un pimiento...es increíble a mi me parece de los olores mas auténticos


y que me recuerdan mucho a mi niñez, cuando nos tomábamos los tomates de la huerta o los cogollos de lechuga. Los olores te transportan en el tiempo es genial!

Ya sabéis que los tomates son muy versátiles, dan para mucho, pero hoy he decidido hacer salsa de tomate a mi manera claro, y con TMX, mirando en su sitio y otro al final hice un mix y la hice a mi gusto. 

En esto insisto, yo pongo las medidas de sal y azúcar a mi gusto, lo mismo que los tiempos, yo lo puse algo mas de lo que vi en alguna receta para que quedara pelin mas espesa, que no es que este mucho pero a mi me gustaba así, luego otra cosa, el pimiento, es mi opción, no lo pongáis si no os parece o no os gusta.

También podéis hacerlo de manera tradicional, yo lo hago con thermomix por que la tengo y es mas cómodo, adaptarlo no es dificil, solo que necesitas algo mas de aceite y mas tiempo y después pasarlo por un chino ademas de triturar.

Ingredientes 

• 1,5 k de tomates a ser posibles maduros  
• 1 cebolla 
• 3 dientes de ajo 
• 2 hojas de albahaca fresca 
• 1/2 cucharadita de oregano 
• 1 pimiento verde pequeño 
• 25grs de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de sal, (probar es posible que mas)
• 3 de azúcar, (mínimo, va en gustos, probar) 
• Un poco de pimienta blanca

Lo primero es poner agua a calentar, para escaldar los tomates y quitarles la piel, les hacemos en el culo una cruz metemos al agua caliente y en unos segundos sacamos y quitamos la piel, y la parte de dura de arriba, troceamos en cuartos. 

Insisto de nuevo en que las cantidades de sal y azúcar son a mi gusto probar mucho como hice yo. 
En la tmx, ponemos la cebolla, el aceite y los dientes de ajo y trituramos 20 segundos a velocidad 5, a continuación añadimos los tomates troceados la albahaca, el orégano, la sal, el azúcar, la pimienta  y trituramos a velocidad 5-7 aprox, solo unos segundos con 20 serán suficientes. 
Y a temperatura varoma velocidad cuchara y unos 30 minutos, si veis que necesitáis mas pues añadir tiempo a la misma velocidad y temperatura, para que se evapore el agua puse un papel de cocina sin cubilete y con el cestillo encima para evitar mucha salpicadura. 
Luego trituro poniendo cubilete y sujetando con un paño, solo unos segundos a velocidad 8-9, para evitar trozos o pepitas, esto al gusto yo no lo pase por chino pero podéis hacerlo, en mi caso no hizo falta podéis triturar hasta que quede a vuestro gusto. 

Podéis hacer varias cosas, para almacenar, tarros pequeños y al congelador o esterilizar y conservar el azúcar conserva y hacer el vacío es fácil, hervir y almacenar. 

Rabo de ternera 

Hoy toca rabo de ternera, me parece una carne muy rica y agradecida si esta bien hecha, lo habitual sería rabo de toro pero vamos lo habitual es ternera, es una carne mas dura y necesita cocción, pero es super sabrosa y gelatinosa, da mucho juego la puedes dar muchas formas como por ejemplo en unos raviolis, o paquetitos de pasta brisa, deshuesado o incluso un canelon suave, unas croquetas con el mismo jugo y salsa, en fin no solo la forma habitual.

 

En fin algo muy rico y muy nuestro, que bien cocinado puede sorprender. 

Ingredientes;

1 o 2 rabos depende del peso y comensales 

1 cebolla

1 diente de ajo

1 puerro 

2-3 zanahorias 

1/2 pimiento rojo 

1 pimiento verde italiano 

1/2 tomate (opcional, yo lo puse por aprovecharlo) 

1 onza de chocolate puro

1 clavo de especia

la puntita de una cuchara pequeña de pimenton

1/2 vaso pequeño de vino oloroso 

1 vaso de vino tinto (bueno)

1 vaso de agua  

Aceite 

Sal 

Lo primero decir que si lo hacéis el día anterior esta mejor como casi todos los guisos al reposar mejoran, el tema del tomate lo puse solo por aprovechamiento pero no es necesario si no lo ponéis, eso si, si lo hacéis poner un pelin de azúcar por aquello de la acidez. 

Comenzamos salando la carne y poniendo al fuego una olla con aceite, calentamos bien, pensar que solo queremos sellar, para que no pierda jugos y no pierda sabor.

Una vez caliente, freímos fuerte y rápido sacamos y reservamos. Picamos todas las verduras pero no hace falta pequeñas porque las vamos a pasar después con la batidora o robot y después chino. 

Yo empiezo por machacar el ajo y lo pongo primero, cuando esta dorado la cebolla y puerro, y el resto de hortalizas, lo salo para que sude con el fuego medio si no se arrebata, dejamos hacer ablandar, cuando esta mas hecho, añado el clavo, y pongo la carne si ha soltado algo de jugo también, dejo rehogar un poco para que coja sabores, un poco de pimentón y añado el vino oloroso el primero dejo evaporar alcohol y después el vino tinto, si no evaporamos el alcohol sabría a vinazo mucho, luego añadimos el agua. 

Ponemos a cocer yo en la olla rápida lo tengo 15 minutos, dejo reposar saco toda la carne, las verduras las paso por la batidora o robot, si lo hacéis con batidora después por el chino, con el robot no hace falta, de nuevo meto la carne el la salsa probando que este bien de sal y lo dejo reposar. 

Lo suelo acompañar con unas patatas fritas en dados con la salsa estan muy rico, pero eso ya es una opción cada uno que lo acompañe como quiera o con lo que mas le guste, esta es una base para hacer también lo que antes decía croquetas, canelones, paquetitos de pasta brisa, en fin lo que queráis, es algo con lo que siempre quedas bien. Perdonar por la foto es que no me dio tiempo a más. 

El pisto de mi Madre

Mi madre era una gran cocinera y como buena manchega el pisto le salía genial, recuerdo tardes de verano sentadas en el patio picando las hortalizas pequeñitas para hacer pisto para 5-6 personas, que eramos la familia y con buena boca.

Para mi eso era que había llegado el verano me encantaba ese rato de patio silla de enea y a picar, ella lo hacía pequeño y lo tenía toda la tarde haciéndose despacio.  
Y que bien acompaña a muchas otras comidas, con huevo fritos que rico,  pero con cualquier otra cosa igual, patatas, albóndigas,  filetes...

Luego ya con el tiempo y la falta del mismo era menos elaborado pero nunca podré probar otro igual, eso seguro. 
Ojo hay variaciones cada uno hace su pisto como quiere yo solo cuento el que ella hacia en ese momento, y el que yo siempre trate de imitar.

Ingredientes:

1 o 2 calabacines depende del tamaño
3 pimientos verdes, pueden ser italianos o del que os guste.
1 pimiento rojo grande
1 o 2 cebollas depende tamaño si es grande con una vale.
3-4 Tomates grandes rojos maduros, también podéis poner en caso de querer hacerlo más fácil 1 bote de tomate natural triturado de medio.
Aceite
Sal al gusto
Azúcar  (ojo)

Insisto cada uno le pone al pisto lo que quiere, como berenjena o patatas o lo que queráis, cuestión de gustos, yo os cuento esta versión.

Picamos mucho todas las hortalizas yo empiezo por los calabacines y no les quito la piel, solo lavarlos bien como todas las verduras, lo vamos añadiendo todo a un bol grande, después los pimientos, las cebollas, es importante que tengan el mismo tamaño para que se hagan por igual.
Calentamos el aceite en una salten grande por la cantidad yo lo hago en una de esas antiguas con pintitas blancas tienen mucha capacidad. Metemos pimientos cebollas y calabacines, dejamos pochar despacio sin arrebatar y vamos moviendo con una paleta para que no se pegue cuando esté un poco blando añadimos los tomates y continuamos dejando despacio, añadimos sal y la misma cantidad de azúcar para matar la acidez del tomate. 
Y lo dejamos hacer probando como esta el sabor, tiene que quedar blandito bien pochado, notaréis como mengua según van perdiendo agua las hortalizas, si veis que queda mucho aceite lo sacáis a un bol no lo dejéis porque quedaría demasiado aceíte y no estaría bueno. 

Vuelta a empezar 

Después de mucho tiempo y muchas desgracias juntas, vuelvo a empezar espero ser capaz de retomar en todos los sentidos tanto este blog como todo lo demás de mi vida y rutinas. Sera difícil pero lo conseguiré.

Todo en la vida ocurre por algo aunque hay cosas que jamas entenderé porque ocurren, pero en ello estoy ya solo el intentar salir del hoyo ya es algo positivo, aunque eso no ayuda a entender.

 Una de las muchas cosa que jamas entenderé sera la maldad humana, porque hay gente que te desea el mal de esa manera tan increíble que hasta te conviertes en importante en su vida pero ojo solo para desearte lo peor.

Nunca desee el mal a nadie y sigo sin hacerlo pero si es verdad que solo espero que ese alguien tenga el doble de lo que me dio a mi, como alguien me dijo. 

De todo esto no saco nada excepto perdida, pena, dolor y mucho conocimiento de las personas sobre todo de las malas, luego están aquellas que no me importan y ni fu ni fa y por ultimo están las que SIEMPRE ESTÁN, a pesar de todos y desde donde sean están ahí esas que te sorprenden para bien siempre, las hay que te sorprenden para mal pero esas cada vez importan menos.

Lo importante es rehacerse aunque cueste una barbaridad, pero pese a quien pese resurgiré la fuerza me acompaña.

Bueno, algo importante ya puedo escribir, en breve podre cocinar de manera normal, y espero poder irme a algún sitio a perderme  a recuperar la vida, pero sobre todo a cocinar y darle de nuevo un poco de voz a este blog y a algún otro proyecto que tengo en mente, esperando que la vida me sonría un poquito.

Gracias a todos aquellos que habéis estado a mi lado en estos momentos, gracias a los que me acompañáis aun en la distancia, gracias a los que me sostienen y no me dejan caer, gracias a los que si me caigo me ayudan a levantarme.

GRACIAS A TI, por darme todo lo que tengo y por enseñarme todo lo que se y ser lo que soy hoy.

AL LÍO, se que muchos querían leer o escuchar esta frase, pues por vosotros. 

Galletas

Cardamomo 

Almendras y limón

Las galletas de Lola 

He rebautizado a estas galletas, las llamo las galletas de Lola porque...lo son, en fin quiero decir ella me dio la receta, en su familia es tradición hacer galletas en Navidad y me dio las recetillas, un día me puse y me encanta hacerlas las hice de varias formas y sabores pero esta es una de las que mas gustan, o al menos mas me piden. 

La verdad es que las tardes de sábado y lluviosas son ideales para hacerlas y entre otras cosas te dan un aroma a la casa...os paso la receta y prometo poner mas, de momento con esta nos vale por hoy.

Ingredientes 

• 200 grs mantequilla 
• 50 grs de azúcar glass 
• 1/2 vaina de vainilla, yo puse un poco de esencia puesto que no tenia vaina
• 300 grs de harina 
• Un poco de harina para trabajar en la encimera 
• 100 grs de azúcar 
• 1 sobre de azúcar vainillado 

Mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar glass y la vaina bien raspada o la esencia, añadimos la harina poco a poco, si se pasa por un colador grande mejor, 

mezclamos bien formamos una masa lisa y metemos en la nevera cubierta con papel de aluminio o flim durante 30 minutos, extendemos la masa en porciones delgadas sobre la superficie enharinada. Sacamos los moldes, precalentamos el horno a 150º y sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear, cocemos aprox 15 minutos, ojo se queman rápido. 

Mezclamos los 100 grs de azúcar con el sobre de vainilla, rebozamos las galletas aun calientes en el azúcar, ¡ojo! las galletas calientes se rompen fácilmente así manipular con cariño y listas!! A disfrutar!!

Vecinos

Estoy harta de mis vecinos hasta hoy siempre dieron por saco, pero siempre pasé de todo pero ya no puedo mas, cada vez que pasa algo en la comunidad es un problema, y esta vez ha pasado en mi casa, y como no pienso tragar, a parte de tomar las medidas adecuadas y legales les voy a poner un pequeño edicto para que lo lean, me he fijado en algun maestro de esta ciencia como era " El viejo profesor", os lo enseño y ya me diereis que os parece...

Vecinos :


Una de las mayores preocupaciones que atosigan a esta nuestra comunidad es la de la falta de educación cívica. Hay algunos vecinos que no tienen conciencia clara de que convivir significa tener respeto a la Comunidad y a quienes viven en ella.

Merece especial mención, en cuanto a la educación cívica se refiere, el tema de la limpieza de espacios comunes y la falta de respeto mutuo, en algún sector de este nuestro edificio, que está dejando al mismo feo, triste y sucio. Convivir es un quehacer de todos, y también lo es que cada uno de nosotros se convierta en censor de los demás, advirtiéndoles que no ensucien o dañen.

En relación con lo que acabo de decir, recuerdo la obligación que tienen los propietarios de la finca urbana de mantener en buen estado sus fachadas e interiores. Nada disculpa una desidia que puede llegar a dañar la salud pública, dentro y fuera de esta nuestra comunidad. No se olvide que es una obligación vecinal el mantener el edificio por nuestro bienestar y calidad de vida, sin contar con la responsabilidad cívica e incluso penal.

El descuido en el cumplimiento de esta norma hace que los vecinos tengan que salir de sus casas a recoger los restos de derrumbes y tengan miedo de que alguien asome la cabeza, de pasar debajo de una ventana e incluso de que jueguen niños en la calle, testimonio de falta de responsabilidad y buena crianza.

Téngase presente, además, por parte de los propietarios que un accidente causado por la caída de un elemento de la fachada es responsabilidad de todos, puesto que es nuestro deber y obligación mantener nuestro edificio. La falta de intencionalidad en el dolo no exime de culpa.

Advierto a los convecinos que tomaremos las medidas oportunas al respecto utilizando a los profesionales cualificados para obtener un veredicto correcto y objetivo, más allá de opiniones, habladurías, dimes y diretes que han podido correr por esta escalera. Haciendo hincapié en el carácter contractual de la última acta vecinal en la que queda constancia de que ya expusimos la necesidad de solventar esta problemática, negándose en pleno esta junta.

Recuerdo, por último, que esta nuestra comunidad expuso la necesidad de igualar en material forma y color las ventanas de MI casa, en aquel momento SI pertenecían de la comunidad.

De seguir por este camino, el aspecto de las casas de este edificio llegaría no sólo a ofender a la vista y ser testimonio permanente de la desidia y falta de civismo de alguno de sus moradores, sino que incurriría en varios tipos de delitos aún por determinar por los profesionales adecuados.

Como propietarios acudimos a los vecinos de la comunidad pidiéndoles ayuda, tanto para que cumplan lo que la buena crianza y la educación cívica requieren, como para que inciten a que lo hagan quienes no cumplan como deben. Todos debemos contribuir, en nuestro cotidiano vivir, en el círculo de nuestros conocidos, amigos, familiares y, en general, convecinos, para que nuestro edificio se convierta en un edificio limpio y tranquilo.

Los propietarios del 4B agradecen la buena voluntad y la ayuda de todos.
Pozuelo, 8 de Abril 2016

Fresas con nata

Hay una cosa que me encanta y casi nunca como por no montarme la nata. Las fresas con nata. Las como sin nata mas a menudo pero así poco, así que ayer vi las fresas y dije vamos este fin de semana me pongo de fresas...y ya que estaba me compre la nata para montar por que pocas cosa me gustan menos que el bote ese horrible de vaya usted a saber que es, que poca gracia tiene el contenido de ese bote, me gusta la de toda la vida, alguno se acordara de aquellas tarrinas que se vendían antes con aquella nata tan rica, ojo la leche no me gusta apenas tomo pero la nata me encanta, y como eso ya no se vende o al menos yo no lo veo, pues la monto yo, me compro un brick de nata y ale a montar.

y diréis y para eso tanta charla para publicar unas fresas con nata. Pues si por que creo que es una cosa de lo mas tradicional pero mas simple, y ahora estamos en temporada de fresas, y yo soy partidaria de las frutas y verduras de temporada, pero sobretodo por que están muy muy ricas, aunque sean así sin mas, las fresas solas. 

Yo a la hora de montar la nata lo hice con thermomix, pero cada uno que lo haga como mas cómodo le sea o con lo que tenga. 

Y otra cosa, no todas las ntas montan, al menos igual lo mejor es que tenga mínimo un 35% de materia grasa. 

Ingredientes

• Fresas 1/2k o al gusto
• Un brick nata para montar 35% grasa
• Azúcar glas 
• Vainilla o azúcar avainillado  

Antes de todo debéis tener la nata muy muy fria yo la meto en la nevera al comprar y media hora antes de usar la meto al congelador, si no esta muy fría no monta o no monta bien. 

En la thermomix pongo dos cucharadas de azúcar el que lo quiera mas dulce mas, con media de azúcar avainillado, en menos de 5 segundos a velocidad 7 a 10 tendremos el azúcar glas, lo reservo. 

Lavamos las fresas bien sin sumergir solo con agua y frotando un poco, las corto y las pongo en un boll.

Saco la nata del congelador y la pongo en la thermomix, ponemos la mariposa y añadimos el azúcar, y a velocidad 3,5 sin tiempo, vamos mirando como queda la textura.

Una vez montada la mezclamos con las fresas y listo, a disfrutar del postre y de la nata.


 

Sevilla...tan sonriente!

La fnac con mas arte

Este fin de semana nos escapamos a Sevilla, una ciudad que no conocía y allí nos plantamos, en uno de los fines de semana mas frío del año!, y solo tengo que decir una cosa mas respecto al tiempo, el refranero español muy rico y sabio dice lo siguiente; " La lluvia en Sevilla, es una maravilla", en fin permitirme que lo dude, ojo pienso que es necesaria pero joder, tanta?, en dos ocasiones fui a Sevilla la otra fui a trabajar, por eso digo que no conocía) y las dos llovía y esta vez, me cayo el diluvio universal, que manera de caer, joder, mira que el agua y yo nos llevamos bien, voy preparada y aun así me moje por los que no se mojaron en la vida, hasta unas botas me tuve que comprar, tremendo...

Pero que ocurre cuando deja de llover, entonces si es una maravilla, sus calles, sus edificios, sus bares, la gente, me encanto en su totalidad! 

La giralda desde la judería

Sevilla respira arte, encanto y su luz es capaz de encandilarte, mires por donde mires hay algo impresionante que ver, sus calles con adoquinadas , sus edificios son señoriales y muy...del Sur, muy andaluz, sus persianas de esparto, para proteger del sol abrasador y de la luz intensa del verano, sus colores alegres como ellos, los arcos tan andaluces, ventanales enormes, como diciendo a luz..."entra que no hay problema", los patios, que me decís de esos patios, en los que el agua es mas vida que nunca. Impresionante. Su alegría en general, todo me gustó todo. 

Tapas en Barrio Santa Cruz 

La "tapitas"

Luego están esos barrios, el barrio de Santa Cruz, que deciros, para mi el favorito, con la Plaza de la catedral, la giralda y todo lo demás, las calesas, las gitanillas con el romero, los miles de turistas, hasta el papa está allí, eso si no el actual, y después los bares, todo lleno de gente, con los turistas allí dando vueltas. Lo que mas me gustó fueron los bares me encantaron sus tapas, sus cañas, ay su pringá y los carrilleras de "Bodega santa Cruz o las Columnas", si vais por Sevilla no dejéis de pasar por allí eso si podéis entrar, por que está dificil, el bar es pequeño pero autentico y lleno de gente a todas horas, el resto de bares de la zona están igual cada vez uno diferente y en todos tapas y cañas, que ricas!!! 

La Bodega santa Cruz 

la judería, que os voy a decir, precioso, muy bonito me gusto muchismo. 

Tapas en las columnas, la pringá
 y Carne

Luego hay otro barrio que también es digno de visitar sin duda, Triana, no dejéis de ir merece la pena pasar el puente de Triana y sortear a las gitanillas con el romero solo por estar allí, que os voy a decir excepto IR, de Triana me encanto pasar el puente parece que llegas a otro lugar fuera de allí, me encanto la cercanía del río, me encantaron sus calles, su Esperanza , su alfarería, y sus bares y me encanto así en mayúsculas chillonas su MERCADO DE TRIANA

!!!, que precioso, me encantan los mercados, llamarme tonta pero como buena cocinilla me gusta visitarlos, siempre lo hago en las ciudades a las que voy. 

Calesas en la catedral 

Y la maestranza, genial, aunque conste soy de Madrid y monumental solo hay una pero me gustó mucho, pequeñita recogida, "ovalada", antigua...muy antigua pero bonita y sobre todo con mucho arte taurino, mucho.

No me quiero olvidar de la Plaza de España y del parque de Mª Luisa, todo me pareció una pasada, la plaza de España por su inmensidad, toda España en una plaza.  

Pero lo que mas me gusto de sevilla sabéis que es?, su sonido, suena a cascabel, a caballos, al paso de los caballos en las calesas en sus calles adoquinadas, eso es lo mas y su olor huele a especias y a incienso como dicen los capillitas del lugar al acercarse la Semana Santa y cuando estén en flor los naranjos debe ser impresionante ese olor a Azahar.

Puente Triana 

Visitar sevilla y vivirla es lo mejor que os puedo decir, os cogéis un AVE, y en nada allí estáis, (si en vuestra ciudad hay AVE), hacerlo merece la pena, y hay mil sitios que ver...o mas.

Disfrutar la ciudad. 

Mejorando las comunicaciones

 

Mejorando las comunicaciones, cada vez las redes sociales son mas importantes o al menos en algunos casos, no se trata solo de ver o mirar las vidas de otros también es un lanzamiento al resto de tus aficiones o gustos o como en mi caso de mis recetas que tanto me gustan, aun que creo que le dedico menos tiempo del que necesita peor la vida te come!.

Que pena porque el tiempo que no le dedicamos a lo que nos gusta o nos apetece, ese tiempo no solo no volverá si no que lo hemos perdido, yo cada día pienso que hago, con mi tiempo e incluso con mi vida, cada tengo la sensación terrible de estar perdiendo un tiempo precioso un tiempo regalado, un tiempo que no solo no vuelve si no que por desgracia nunca recuperaras.

Pero y que hago o hacemos en este caso es dificil llevar la vida que queremos o que un día soñamos, es dificil por que la vida se presenta así, da vueltas y hace giros que te condicionan o cambian tus planes o sueños.

Si algo tengo claro es que los sueños hay que perseguirlos y que todo cuesta, cuesta mucho pero hay que intentarlo y el movimiento se demuestra andando, hay que moverse esos sueños o metas, llamarlo como queráis, no vienen a buscarte al sofá de casa.
Ir a buscarlos merece la pena, yo ya estoy moviéndome y al contrario de lo que algunos piensan, LO CONSEGUIRÉ!!!

Hola 2016! 

Ayer se fue un año mas, con sus mas y sus menos, empece el año con la ilusión de lo nuevo la ilusión de empezar algo, la ilusión de que fuese un gran año, la diferencia con otros era que nunca me hacia un propósito de año nuevo pero el 2015 iba a ser especial,y lo fue de una manera diferente pero lo fue. 

Así de lo general a lo particular, el año fue....lo que fue, en general en ocasiones mas o menos bien en ocasiones regular y en otras muchas mal, muy mal, sobre todo en el ámbito laboral, muy complicado, un año de descubrimientos, como el las personas e incluso como el mio mismo, no sabia que podía escribir y que alguien me leería, yo lo comencé como una aventura pero cada día me gusta mas y me descubro cosas que no sabía ni que tenía, y me ayuda a desarrollar facetas que me gustaría mejorar e incluso ampliar, me gusta me ayuda y parece que gusta a otros. 

También he descubierto que me gustan lo viajes en metro por la mañana acompañada de unas buenas risas y que es muy agradable que te digan "GUAPA" a las 6:30 de la mañana, cuando casi ni te has mirado al espejo, y que ahí si que es verdad era uno de los mejores momentos del día. 

Otra cosa muy importante la MAS importante es la gente que esta contigo cada día, esas personas que no se cansan contigo que te escuchan aunque tengan mil cosas en la cabeza, esa persona en particular tu si sabes quien eres, que te escucha y te abraza y llora contigo cuando lo estas pasando mal, también muchas muchas risas, y labios rojos y aqurius. Esa persona que esta para las risas y los lloros, la amistad no solo son lloros también son risas y compartir las cosas buenas de la gente que quieres, no podemos quedarnos solo con lo malo, y tu estabas a pesar que en ocasiones estabas peor que yo. Pero hemos aprendido juntas y mucho al menos yo, me has enseñado a pesar de las circunstancias que la fuerza te acompaña, allí donde estés y no hay que perder nunca la esperanza, también me has enseñado a resurgir de las cenizas...y sobretodo tu si que me has hecho mas llevadero el año y las penas.

Este año he continuado descubriendo gente muchos me han sorprendido para bien y otros para mal pero hay personas o mejor personajes que mejor obviar y no darles mas importancia que la necesaria. A los que me sorprendieron para bien, mil gracias al resto gracias también eso te aclara el panorama bastante, tengo la suerte de ver la parte positiva de las cosas negativas y esa parte os deja en el lugar que siempre debisteis estar, no podre jamas con los intransigentes, falsos, los que venden una cara inexistente al resto del mundo pero que en las distancias cortas les ves la cara real. 

Por ello también fue un año de adioses y de muchos HOLA!

También el año del "pequeño, gran" cambio laboral, al pude llegar también de la mano de la mejor, me abriste una puerta y entré ya veremos que nos depara el futuro laboral y sobre todo espero no defraudar y si lo hago pues lo no lo siento yo no me vendí, pero como te quiero intentare no hacerlo.

Pero después de las penas, las risas, las cañas, las sidras, las comidas propias y ajenas, los amigos de aquí y de allá, las sobrinas guapas y morenas, las hermanas que siempre están los maridos generosos y amantes, los jefes curiosos, los continentes nuevos, después de todo esto y mucho mas me alegró pasar ese tiempo con cada uno de vosotros y gracias por que entre todos me enseñasteis a vuestra manera a quererme mas, y a querer mas a lo que tengo.

Y ahora con la lluvia tan necesaria que parece borrar todas las cosas emborronadas del 2015, como me dijo alguien empezaremos a escribir juntos el nuevo año, la nueva época comienza y espero escribir solo con los que quieran que les lea, y como único propósito de este nuevo año, VIVIR!!. 

Os deseo un gran año a todos que se cumplan todos vuestro deseos y vivir coño que cuanto mas tiempo ocioso tenéis algunos mas dais por c.....